La plupart des troupeaux de pondeuses en Afrique de l'Ouest sont conduits sur deux cycles, et c'est la seconde moitié du premier cycle qui décide de la rentabilité. Entre soixante-dix et cent semaines environ, la poule pond encore, mais elle produit des œufs plus gros avec le même budget de calcium, elle mange plus par œuf et perd du poids plus vite. Lui servir la ration qui convenait à trente semaines est la cause la plus fréquente de perte de persistance sur les derniers mois de ponte. Alors, comment ajuster l'aliment pondeuse en fin de ponte ?
Le calibre monte, la coquille faiblit
Le poids de l'œuf continue de grimper jusqu'à soixante-cinq semaines environ, puis se stabilise. La coquille, elle, reste une quantité fixe de carbonate de calcium étalée sur une surface qui grandit, donc les mêmes milligrammes de calcium sur un œuf plus gros donnent une coquille plus fine. En fin de ponte, la poule absorbe aussi le calcium moins bien et active la vitamine D3 moins efficacement. La réponse pratique n'est pas simplement plus de calcium, mais la bonne granulométrie. Un calcaire grossier de deux à quatre millimètres reste dans le gésier pendant la nuit et libère du calcium au moment où la coquille se construit, c'est pourquoi au moins la moitié du calcaire d'une ration de fin de ponte doit être grossière.
Réduire les protéines avant l'énergie
Le nombre d'œufs baisse en fin de ponte, mais la consommation d'aliment a tendance à monter, donc une ration calibrée pour le pic de production surcharge en acides aminés et fait encore grossir les œufs, l'inverse de ce que la coquille peut supporter. Ramener les protéines brutes d'environ seize et demi pour cent à quinze et demi pour cent, avec une lysine proche de zéro virgule soixante-dix pour cent et une méthionine plus cystine proche de zéro virgule soixante pour cent, maintient la ponte sans gonfler le calibre. L'énergie se réduit doucement, autour de deux mille sept cents kilocalories d'énergie métabolisable par kilo, car la poule doit toujours entretenir son poids vif. Ne coupez jamais les deux en même temps, le troupeau répondrait par une mue que vous n'avez pas décidée.
Les détails qui font tenir le troupeau jusqu'à cent semaines
Gardez le calcium entre quatre virgule zéro et quatre virgule cinq pour cent, et le phosphore disponible proche de zéro virgule trente à trente-cinq pour cent, avec une phytase autour de cinq cents FTU pour libérer le phosphore végétal et économiser le phosphate bicalcique, qui coûte cher. Placez la vitamine D3 vers le haut de la fourchette, et vérifiez zinc, manganèse et cuivre, dont dépendent les enzymes des membranes de la coquille. Pesez un échantillon d'oiseaux toutes les deux semaines, car une perte de plus de cinq pour cent du poids vif entre soixante-dix et quatre-vingt-dix semaines signifie que la réduction d'énergie est allée trop loin. Distribuez le calcaire grossier l'après-midi, au moment de la calcification. Maintenez les abreuvoirs propres et l'eau fraîche, car une poule qui boit moins mange moins et pâlit sa coquille. Et décidez avant quatre-vingt-dix semaines s'il faut muer ou réformer, en raisonnant en coût d'aliment par œuf plutôt qu'en prix de l'œuf.
C'est en fin de ponte qu'un prémix pondeuse montre sa valeur, car la spécification en oligo-éléments et vitamines compte davantage que le niveau de protéines. Si vous reformulez pour les vingt dernières semaines, envoyez votre ration actuelle et les données du troupeau à notre équipe technique sur WhatsApp, nous examinerons la spécification avec vous.